Obwohl fast 200 Ingwer-Arten in Südost-Asien heimisch sind, kennt man hierzulande lediglich zwei von ihnen. Die tropischen Pflanzen sind hauptsächlich als Gewürz- und Heilpflanzen bekannt. In Gärten kann Ingwer als Kübelpflanze kultiviert werden, der Balkon und Terrasse bereichert.