Minzen sind sehr bekannte und weit verbreitete Kräuter. Diese stark aromatischen Pflanzen dienen als Teekräuter, Würzmittel für Salate, Soßen, Speisen, oder einfach nur als Brotbelag. Die erfrischenden Öle können leichte Schmerzen betäuben und werden als Aromastoff für Kaugummis, Arznei und Bonbons verwendet. Das ätherische Minzöl hilft bei Schock, Übelkeit und wirkt konzentrationsfördernd. Am häufigsten werden Minzen für den Tee verwendet. Die Blätter der verschiedenen Minzen werden frisch oder getrocknet kombiniert und man erhält interessante Kräutertees. Aus Sicht der Naturmedizin wirken sie bei Verdauungsstörungen und Blähungen. Weiterhin halten sie lästige Insekten fern.